北疆美食大盘点论旅游，新疆绝对是一个好去处，论美食，大新疆也是当仁不让。新疆的每个地方，都有不一样的风景，新疆的每个角落，也都有不一样的特色美食。
红乌苏小老窖——只愿长醉不愿醒 来新疆的人，无不例外地都要尝试一下著名的“夺命大 乌苏 ”，其实 乌苏 分为红 乌苏 和绿 乌苏两种，口感差异还算挺大，红 乌苏 是“夺命大 乌苏 ”真身，绿 乌苏 则清淡寡味了许多，我们的俊男美女都争相试了一把，实在话，红 乌苏 确实好喝，是太好喝了！想来这也许与 新疆 的冰山 融水 和制作啤酒的粮食更加甘甜所致吧，也算是上天特别眷恋了，好水酿好酒，好酒出好人，这红 乌苏 正如 新疆 人名一般的热情似火，在这魅力无限的神秘之域迎接着四面八方的朋友，即相识，便交心。 白酒方面， 伊犁 老窖小瓶装是当地人的推荐，在困难时期，这可是招待上宾才会出场的好酒，在 新疆没舍得喝，带回来跟朋友们一起分享吧。
新疆是一个多民族的聚居区，“以肉为食兮酪为浆。”新疆美食主要有羊肉串，抓饭，拿仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般内地人吃不惯，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶（跟内地的奶茶是不一样的，是用红茶和牛奶加盐煮成的）等等。
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